公开信中说，我区是边疆少数民族自治地区，受历史传统影响，在这片土地上长期生活工作的各族群众，特别是广大农牧民，普遍喜爱饮用砖茶或以砖茶熬制的奶茶。砖茶，是以茶叶、茶茎，有时还配以茶末，经发酵和发花工艺后压制成的块状茶。长期饮用砖茶，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起到一定的保健和疾病预防作用。正因为如此，数百年来，砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品。

　　公开信中指出，目前市场上销售的砖茶含氟普遍偏高，这并不是在砖茶加工中人为添加的，而是由于茶树在生长过程中对氟的吸收能力非常强，它能选择性地从土壤、大气中吸收氟，在体内贮存，而且贮存时间越长，氟含量越高，再加上制作砖茶一般是用茶树的老梗老叶，因此，砖茶的氟含量远比其他茶类要高，是绿茶、花茶的几十倍，甚至上百倍。虽然氟是人体必需的微量元素，正常摄入有利于骨骼组织的发育成熟，提高骨骼硬度，预防龋齿，但是，大量摄入氟，会引起氟中毒。中毒轻者造成氟斑牙，重者出现氟骨症。急性氟中毒生活中较少见，慢性氟中毒主要表现为牙齿变黄、变黑、腿呈X型或O型、躬腰驼背或手臂不能伸直等。人一旦氟中毒，即永远成疾，终身难以治愈，给身体健康造成极大的伤害。
　　公开信中强调，长期大量饮浓砖茶或用砖茶熬制的奶茶，不但会引起蓄积性氟中毒，而且引发氟斑牙、骨质疏松、腰腿痛等疾病的机率也远比其他人群高。大量的流行病学报告已经证实，高氟含量的砖茶导致了砖茶型氟中毒的流行。目前国家制定的砖茶含氟量标准为每公斤砖茶允许含氟量小于等于300毫克，并积极引导广大消费者消费低氟砖茶。但是，由于砖茶制作选材的原因，市场上销售的砖茶含氟量还是普遍偏高。为此，我们敬告广大砖茶消费者：一是购买砖茶要认准正规生产厂家，购买合格的砖茶，最好是低氟含量的砖茶；二是要养成清淡喝茶的生活习惯，逐步克服大量饮用浓茶的不良习惯；三是可适当选用红茶、铁观音等作为替代品，减少砖茶的饮用量。